世田谷区の京王線千歳烏山駅の北口から徒歩5分に居を構える「手作りパン屋ぷくがり」さんと
「みんなで食事を楽しみたい」をコンセプトに活動している私たちフードアレルギージャパンは
協働企画「1日限りのグルテンフリーの日」を催行することになりました。
※当初、フードアレルギージャパンのフレンドショップ各オーナーがご来店し、お話できる企画を予定していましたがコロナ禍の状況を鑑みて見送ることになりました。素晴らしい各店のお品を数量限定で販売することは予定通り行います（2021年8月22日更新）
〇日時：2021年8月26日（木）10:00-18:30
※特設スペース（フードアレルギージャパンフレンドブース）は11:00-17:00です
〇場所：手作りパン屋ぷくがり さん
※〒157-0062 東京都世田谷区南烏山6-27-6 プレズィール千歳烏山
ある日奥様が小麦アレルギーを発症されました。
ご夫妻は小麦を使わない米粉パンの研究を進め、販売をするまでに至りました。
この日はいつもの小麦パンが店頭に並びません。
ぷくがりさんの米粉パンをはじめ、小麦を使用しない様々な魅力的な商品と出会えます。
岡村ご夫妻のお気持ち「食べられる」「選べる」「探せる」楽しみを味わっていただきたく、
店内奥の特設コーナーでは、日本全国のフードアレルギージャパンのフレンドショップの商品を少量ご用意しています。
店舗によっては、オーナーが来店するのでお話できます（詳細は追ってお知らせします）。
（オーナーご来店はCovid-19の状況を鑑みて見送ります。割田は滞在し、おもてなし予定です。2021年8月22日更新）
数に限りはあるので完売の折にはご容赦いただければと思いますが、各お店の魅力や情報をチラシや口頭でお伝えしています。コロナ禍ですので感染予防に配慮しながらも、皆さまとお会いできることを楽しみにしています。
特設スペースでご紹介するフードアレルギージャパンのフレンドショップは下記のとおりです。
・お店によってはオーナーがぷくがりさんにお越しになるのでお話することができます予定でしたが見送ります。（※１）
・提供する数に限りがあるので購入上限数を設けさせていただきます（※2）
※１
コロナ禍での開催ですので下記内容にご協力ください。制約はありますが、フードアレルギージャパンの割田はお会いできることを楽しみにしています。
・自宅で必ず『体温測定（検温）』をしていただき、37.5℃以上の発熱や体調不良のある場合、ご来店をお控えください
・マスク着用、店内での手指消毒ください
・密を避けるため、状況によっては店外でお待ちいただく場合があります
・感染状況によっては店主来店予定や入荷予定に変更が生じる可能性があります。変更時は協会のFacebook, Instagram, WebSiteなどでお知らせします
※2
・提供数は下表のとおり少量になります
・商品を多くの方に知っていただくことが目的の1つになるので購入数を限らせていただきます
・他のご家族/グループへのご配慮をお願いします
| # | 店名 | 販売 予定商品 |
食品表示法 28品目アレルゲン |
販売 予定個数 |
販売 制限数 |
販売開始 予定時間 |
オーナー 来店時間 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | PARK miyakonojo （宮崎県） |
ヴィーガン玄米アイス ①玄米プレーン ②日向夏＆レモン ③黒ごまきな粉 |
①なし ②なし ③大豆、ごま |
3種類合計 で10個程度 |
3個 | 11時～ | 予定なし |
| 2 | GLUTEN FREE TREATS （東京都） |
①お米とアマランサスのパンケーキミックス ＋エディブルフラワー SmileMenu Special Blend No.1 ②お米とアマランサスのパンケーキミックス ＋ウエダ家の自然発酵乳酸菌 SmileMenu Special Blend No.2 |
①なし ②なし |
2種類合計で 6袋程度 |
なし | 11時～ | 来店中止 |
| 3 | 手作りパン屋ぷくがり （東京） |
Smileブレッド （あおさ醬油味） ぷくがり x FAJ コラボ商品 |
大豆 | 30個程度 | なし | 11時～ | 常駐 |
| 4 | おやつのアトリエmoco （岐阜県） |
季節のショートケーキ ※フルーツは「もも」（ワッサー、ネクタリン）と 「ぶどう」（シャインマスカット、ピオーネ）です |
大豆、もも、ごま、 アーモンド |
20個程度 | 1-2個 | 13時～ | 来店中止 |
| 5 | vedge.a.la.mode （静岡） |
【商品販売なし、紹介のみ】 夢見る玉子サンド （まるでタマゴな玉子なサンド） |
– | – | – | – | 来店中止 |
※記載しているアレルゲンは原材料に含まれるものを記載しています。各店コンタミネーションには配慮していますが、原材料の生成/収穫段階含め、記載ないアレルゲンが混入する可能性がないわけではありません。微量で反応される方は会話されるなどしてご自身の責任で活用可否をご判断ください。
宮崎県産の貴重な自然農法玄米を使用した、食べてキレイになるヴィーガン＆グルテンフリーのアイス。
どなたでも安心して召し上がっていただけるよう、卵、乳製品、白砂糖、添加物は使用していません。
〇お店のご紹介
「楽しく食べて楽しく生きる」
食生活の改善で難病を克服したこと、息子のアレルギーをきっかけに、からだにやさしいおやつを販売しています。
（玄米アイスのほか、宮崎県産小麦のミニスコーンも販売）
小麦・卵・乳製品なしで簡単に美味しいパンケーキが焼けるパンケーキミックス。
素材の良さを引き出すシンプルな配合で、毎日食べてもあきのこない味に仕上げています。
グルテンフリーが初めての方にも気軽に試して頂きたいという思いで、今回のイベント用に、限定品を特別価格にてご用意しました。
〇お店のご紹介
ハーブや微生物のチカラを借りて心と体の両方に働きかける新しいタイプのパンケーキミックスのシリーズ、グラノーラ等、グルテンフリーやヴィーガンの食卓に彩を添えられるような商品をお届けできるよう日々心を込めてお作りしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリー。製法にこだわったしっとり米粉スポンジとこだわりのおとうふクリーム、たっぷりの季節のフルーツをサンド&トッピングしたショートケーキです。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
〇お店のご紹介
「からだに優しいほっこりおやつ」をモットーに、mocoのお菓子はすべて、卵、バターや乳製品などの動物性食材、精製された白砂糖は不使用、一部のお菓子は小麦粉も不使用（グルテンフリー）です。
たべたときにホッと一息、こころもゆるむ、そんなお菓子をめざして、アレルギー対応やからだに優しいだけではなく、どなたにもきちんと美味しく食べていただけるスイーツを提供できるよう心がけています。
素材には、できるだけ有機栽培や無農薬、国産、地元産のものを選んで使用し、安心して食べていただけるよう配慮しています。
卵不使用なのに、卵の味と食感と匂いを楽しめるグルテンフリー・ヴィーガンの玉子サンド。アレルギーの方も、そうでない方も楽しんでお召し上がりいただけます。
知人の食物アレルギーで悩む女性が呟いた、「卵の食べれない子供にとって玉子サンドは夢の食べ物」と言うその言葉に触発され、研究し始め完成しました。
〇お店のご紹介
当店は、全てのメニューを限られた食材を用いて、オリジナルレシピにより、グルテンフリーとヴィーガンでお創りしています。
玉子不使用で、ふんわりとしたオムライスを再現した、ヴィーガンオムライスや、お肉不使用のヴィーガンハンバーグのお食事も人気で、そのビジュアルから楽しんでお召し上がりいただけます。
その他ヴィーガンカレー、ソイマフィン、テイクアウトでの提供のケチャップ不使用の大人のナポリタンなどのパスタや、糖質制限されている方向けのベジオムレツなど、その他多数ご用意しております。