このたび、全人類対応アジア料理研究家の抜水みどりさんが、私たちフードアレルギージャパンの新アンバサダーに就任いただくことになったことをお知らせします。 抜水さんは毎週水曜、金曜の朝10時から開催している音声SNSのclubhouseの部屋「SmileMenuの会」にほぼ毎回ご参加いただき、お話しています（過去回はアーカイブ音声をお楽しみいただけます）。 京都やシンガポールでの在住体験含め、さまざまなお料理や文化の多様性に関する豊かな知見をお話いただき、盛り上げていただいています。 明るいみどりさんの楽しいお話をご体験ください☺️ ※アンバサダーのご紹介はこちらをご覧ください💁♂️ ※clubhouse「SmileMenuの会」はこちらからアクセスください📻
全3回に分けてお届けしました、2022年4月4日の小豆島素麺生産者さん訪問＆交流のツアー後記も今回で完了です。 ツアーを主催した松田さんの振り返り。 製麺所の見学も、お昼間の休憩時間も、子どもも大人も一緒になって学び、遊ぶことができたこと。サッカーボールを持参してフェリーに乗ったお子さんがいて、石井社長も筋肉痛になるぐらい楽しまれたこと。学びも、遊びも、食も、子どもも大人も、参加者がみんなまるごと一体感。 そんな1日になり、参加者も笑顔でお帰りになられたこと。たくさんのお土産をお家で食べるたびに桜が美しかったその日を思いだしたのではないでしょうか。 参加者の心には、素麺を見たり口にするたびに、きっと製麺所の工程や石井さんのお顔やお声がよみがえります。その味は風味も増すし、素麺1本1本と大切に向き合う場面も増えるのではないかと想像されます。 知らなかったことを知ることの素晴らしさや大切さ。経験がひとりひとりの食を豊かなものにする可能性を秘めています。 次回、石井製麵所さん訪問ツアーは、2022年今年の秋を予定しています。 石井さんにお会いしてみたい方、こんな素敵なツアーを組んだ松田さんとお会いしてみたい方、是非ともご参加ください。 「みんなで食事を楽しみたい」 そんな私たちフードアレルギージャパンの理念に共感される方のご参加をお待ちしております。 気になる方はこちらまでご連絡ください。 ご覧いただき、ありがとうございました☺ ＜ツアー後記全３回＞ 小豆島の素麺生産者さん訪問＆交流ツアー後記①へ 小豆島の素麺生産者さん訪問＆交流ツアー後記②へ
フードアレルギージャパン高松支部が催した小豆島素麺生産者訪問＆交流ツアーにて参加者を快く受け入れていただいた、石井製麵所 代表取締役 石井義人 様より寄稿いただきました。 1,800字を超えるあたたかく、想いに溢れた、情熱あるメッセージです。長文ではありますが、心で感じる「言の葉」をお伝えしたく、そのままお届けします。 こんな素敵な製麺所さん、行ってみたい！などのお声大歓迎です。 ご覧になっての感想等ございましたら、こちらよりメッセージお送りください☺ ＜ツアー後記全３回＞ 小豆島の素麺生産者さん訪問＆交流ツアー後記①へ 小豆島の素麺生産者さん訪問＆交流ツアー後記③へ（完）
2022年4月4日小豆島素麺生産者訪問＆交流ツアーの企画後記です。 ・企画概要 ・参加者の感想 お楽しみください☺ ＜ツアー後記全３回＞ 小豆島の素麺生産者さん訪問＆交流ツアー後記②へ 小豆島の素麺生産者さん訪問＆交流ツアー後記③へ（完）
フードアレルギージャパン高松支部の活動として、去る2022年4月4日に小豆島にある石井製麺所さんへの生産者交流ツアーを開催しました。 食べることは感じることです。 その感じ方は、その食べ物に携わったひとを知ることで変わり、深まり、広がります。 知ることで、もっと知りたくなるし、知ることで興味や愛着が沸いて、自分の世界の中にはいってきます。 何も知らない誰が携わったのか分からない食べ物より、それを目にする、口にするたびにお顔が思い浮かぶこと。 それが味にもなるわけです。 私たちフードアレルギージャパンは、「みんなで食事を楽しめる社会をつくる」ことを目標に活動しています。 アレルゲンの有無という枠に捉われず、知らないことをもっと知ること。知っていることを深めていくこと。 そんな「経験」機会を提供することが協会の活動の柱のひとつになります。 小豆島の素麺は、日本三大素麺の1つと言われています。 今回は、実際に製造している工場/工程を見学し、その生産者さんと会話をし、交流することを目指してツアーを組みました。 「子どもたちが元気よく楽しんでいて良かった」 「子ども好きな生産者さんで良かった」 「一生懸命に対応してくれたことに感謝」 「夏場に素麺を食すときの気持ちが変わるだろう」 「いつも食べない3歳児がお土産食べて美味しい！美味しい！言っている」 おかげさまで反応は上々でした。 何回かに分けて、取り組みのツアー後記をご紹介させていただきます。 ＜ツアー後記全３回＞ 小豆島の素麺生産者さん訪問＆交流ツアー後記①へ 小豆島の素麺生産者さん訪問＆交流ツアー後記②へ 小豆島の素麺生産者さん訪問＆交流ツアー後記③へ（完）
広島県のAICJ高校には、学校カリキュラムに自分でテーマを定め活動するボランティア学習プログラムがあります。 「食物アレルギー」をテーマに定め、学内/学外でアンケートやインタビューを行い、動画やポスターを自主製作している学生さんがおり、私たちフードアレルギージャパンにご連絡をいただきました。夏秋に向けて製作した作品を広めていくお手伝いをします。 どのような形でお役に立てるか、色々と思案しながら、これからの時間の経過をとても楽しみにしています☺
さまざまなご縁があり、2022年3月26日に香川県は高松市にフードアレルギージャパン「高松支部」を開設したことをお知らせします。 フードコーディネーター/家庭生活アドバイザーで、味覚教育のプロフェッショナルでもある、フードアレルギージャパンのアンバサダー：松田恒代さんが主体となり、高松エリアを中心に、生活者を主役とした、家庭・地域における「食」を通じた クオリティ・オブ・ライフ (QOL) の向上やウェルビーイング (Well-Being) の在りかた模索のため、様々な活動を進めていきます。 フードアレルギージャパンは志を共にする各分野の知見ある方々と共に、社会課題を解決するべく活動を進めて参ります。 私たちの活動にご興味ある方は、当連絡先よりご連絡お待ちしています。 楽しみながら一緒に明るい未来を築いていきましょう！ 〒760-0054 香川県高松市常磐町1-3-1 瓦町FLAG8階 市民活動センター内 17号 一般社団法人フードアレルギージャパン 高松支部
おかげさまで一般社団法人フードアレルギージャパンは活動をはじめて4年目に入っています。 私たちはいま「みんなで食事を楽しめる社会をつくる」という目標に向けて活動をしています。 その活動の今まで以上に強く推し進めていくため、協賛会員を募集し、私たちの想いや知見を共有し、広めていただくことを考えています。 また並行して、さまざまな分野に知見があり、あたたかな想いがあり、私たちの活動に共感してくださる方を、ご自身の活動と共に、未来志向として協会の理念や想いを発信しカタチにするアンバサダーとして、お迎えすることを発表します。 すこし前より始めていたこの試みをウェブサイトで公開させていただきます。今後さまざまな方と協業を進め、アンバサダーとして公私ともにご活躍いただき、協会の目標に向けて魅力あるさまざまな世界や価値観を共有しながら豊かな社会を一緒に創っていければと考えています。 フードアレルギージャパンのアンバサダーは当リンクをご参照ください☺ 楽しみながら一緒に明るくワクワクする未来を築いていきましょう！
